Pudim de Padaria

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de leite
  • 1 xícara de trigo
  • 50 g de coco ralado
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água

Como Preparar

  • Prepare a calda: leve em uma panela o açúcar e a água
  • Misture e deixe ferver até caramelizar
  • Reserve
  • Prepare o pudim: coloque no liquidificador o leite, o açúcar, o trigo, os ovos, o coco ralado e bata
  • Coloque em uma forma grande de pudim o caramelo e caramelize bem a forma
  • Despeje o pudim e leve para cozinhar em banho-maria por mais ou menos 40 minutos, ou enfie uma faca, se ele sair limpo está cozido
  • Desenforme quente em um pirex grande

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