Pudim de pão caramelado

Ingredientes

  • 9 pães velhos picados
  • 1 l de leite
  • 13 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 ovos levemente batidos
  • 3 colheres de sopa de canela em p
  • 100 g de coco ralado
  • Uvas passas e frutas cristalizadas a gosto
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água

Como Preparar

  • Deixe os pães de molho no leite por cerca de 30 minutos
  • Amasse com as mãos e junte o restante dos ingredientes
  • Asse em forno médio, numa forma redonda caramelizada por cerca de 50 minutos
  • Queime o açúcar numa panela grande
  • Com a ajuda de uma colher de pau, vá derretendo os torrões
  • Junte e água e mexa até ficar liso
  • Despeje na fôrma

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