Pudim de pão cremoso

Ingredientes

  • 3 pães amanhecidos ou duros
  • 500 ml de leite
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de açúcar
  • 1/2 copo de água

Como Preparar

  • Coloque os pães picados de molho no leite misturado com a canela, deixe desmanchar completamente até que o pão absorva todo o leite formando uma massa (reserve)
  • Bata no liquidificados os ovos com o leite condensado, adicione a massa reservada e continue batendo até que se forma uma massa homogênea
  • Leve o açúcar ao fogo até derreter, coloque a água e deixe ferver até virar uma calda líquida
  • Derrame a calda na forma e em seguida coloque a massa batida no liquidificador
  • Leve ao forno aquecido (180°C) em banho-maria por aproximadamente 40 minutos
  • Quando estiver douradinho por cima, fure o pudim com um garfo ou palito de dentes, saindo limpo já estará no ponto
  • Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira
  • Sirva o pudim com sua própria calda ou se desejar acompanhado de uma bola de sorvete de sua preferência

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