Quibe com quinoa

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de quinoa
  • 500 g de carne moída
  • 3 cenouras
  • Pimenta
  • Cheiro verde
  • Hortelã picada
  • Alho
  • Azeite
  • Sal

Como Preparar

  • Coloque uma panela com água para ferver
  • Quando estiver em ebulição, coloque a quinoa, tampe e aguarde 10 minutos
  • Escorra a água e reserve
  • Numa tigela tempere a carne moída com alho, pimenta, sal e hortelã
  • Incorpore a quinoa e misture até formar uma massa
  • Unte o tabuleiro com azeite, espalhe metade da massa, rale a cenoura por cima e coloque a outra metade da massa
  • Espalhe azeite por cima
  • Leve ao forno médio por 45 minutos

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