Receita básica de churros especial para celíacos

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de água (720 ml)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de arroz (360 g)
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • Opcional: 2 a 3 gotas de essência de baunilha
  • Açúcar
  • Canela
  • Chocolate granulado
  • Coco ralado
  • Confeitos

Como Preparar

  • Em uma panela coloque a água
  • Quando ferver, coloque a manteiga para derreter, em seguida coloque o sal e o açúcar
  • Em um recipiente, misture o fermento com a farinha
  • Adicione essa mistura à água fervendo, de uma vez só, mexendo sempre para a massa ficar bem homogênea
  • Deixe cozinhando de 5 a 6 minutos, até que a massa solte o fundo da panela
  • Dica, misture bem e cozinhe para que não fiquem os grumos de farinha crua
  • Teste a massa, ela não poderá ?grudar nos dedos?
  • Deixe esfriar alguns minutos e divida a massa em duas partes iguais
  • Modele as massas de churros com as mãos
  • Coloque?as na máquina de churros e após 6 minutos eles estarão prontos
  • Transfira os churros para um prato e você poderá saboreá?los da maneira que preferir

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