Rocambole de batatas

Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 3 colheres de sopa de trigo
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 ovos

Como Preparar

  • Cozinhar as batatas e espremer
  • Colocar na bacia e acrescentar o queijo, a margarina , o sal e o trigo
  • Amassar bem
  • Bater as claras em neve, misturar as gemas e colocar a mistura da batata, batendo bem
  • Assar em tabuleiro bem untado
  • Virar ainda quente sobre um pano úmido
  • Colocar o recheio de sua preferência e enrolar
  • Sugestão de recheio: carne moída

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