Rocambole de goiabada

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em p?
  • 300 g de goiabada

Como Preparar

  • Bata as claras em neve depois sem parar colocando as gemas e a água pouco a pouco
  • Peneire o trigo e o açúcar juntos, coloque por último o fermento
  • Unte uma assadeira e coloque a massa, leve ao forno preaquecido por 10 minutos, fique de olho porque a massa estará pronta em uns 15 minutos
  • Quando estiver pronta retire do forno e desenforme a massa e cima de um pano de prato (limpo para não pegar cheiro nem gosto) se quiser pode abrir a massa com rolo de pão, em uma panela coloque a goiabada e um pouco de água, deixe-a derreter, pode colocar em cima da massa quente
  • Com a ajuda do pano enrole a massa, se quiser pode decorar o rocambole com chantilly e cerejas, se não tiver pode polvilhar açúcar
  • Bata o açúcar no liquidificador, fica igual ao açúcar de confeiteiro

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