Rosca de mandioca da Rosa

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 copos de leite
  • 2 kg de mandioca cozida e amassada
  • 6 ovos
  • 4 colheres de sopa de manteiga (margarina)
  • 3 colheres de fermento biológico
  • Trigo o suficiente

Como Preparar

  • Amorne o leite e junte o fermento, açúcar e 3 colheres de trigo, e espere fermentar até crescer um pouco
  • Coloque o restante dos ingredientes e sove bem a massa
  • Polvilhe as assadeiras com trigo, e faça as tranças com a massa
  • Coloque para descansar e crescer
  • Faça uma bolinha e coloque em um copo com água, espere até a bolinha boiar, é o tempo para poder assar as roscas
  • Pode colocar para assar em temperatura de 180º
  • Assim que tiver assado a rosca pincele conforme abaixo
  • Para pincelar as roscas faça uma calda fina de açúcar
  • Polvilhe açúcar ou coco ralado

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