Salada de pepino e cenoura com molho de queijo cottage e gergelim preto

Ingredientes

  • 1 cenoura média
  • 1 pepino japonês
  • 4 colheres(sopa) de queijo cottage
  • 2 colheres(sobremesa) rasas de azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 colher (café) de gergelim preto

Como Preparar

  • Descasque a cenoura e lave o pepino
  • Com um descascador de legumes vá retirando filetes bem finos da cenoura da ponta até o cabo, reserve
  • Corte o pepino na metade do comprimento e proceda da mesma forma (pepino não precisa tirar a casca)
  • Reserve
  • Misture o cottage com o azeite, o sal, a salsinha e cebolinha, reserve
  • Coloque num recipiente de servir os legume e distribua por cima o molho de cottage e por cima jogue o gergelim
  • Fica levíssimo e delicioso!

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