Salada verde e amarela

Ingredientes

  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 3 folhas de alface
  • 2 maços de rúcula
  • 1 maçã
  • 4 batatas médias
  • 1 pepino cortado em rodelas
  • Meia cebola
  • Azeite
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Previamente, tempere o peito de frango com sal e ferva
  • Retire o frango da água e desfie com o auxílio de dois garfos
  • Lave as folhas de alface e de rúcula e reserve
  • Descasque e corte as batatas em cubinhos e ferva até que fiquem macias, mas sem desmanchar
  • Misture com os cubinhos de maçã
  • Reserve
  • Misture o frango desfiado com uma colher de sopa de maionese e o orégano a gosto
  • Corte as folhas de alface e rúcula com as mãos e deite-as em um refratário
  • Disponha as batatas e a maçã sobre as verduras, depois coloque o frango ao lado e logo depois o pepino
  • Corte a cebola em pedaços bem finos e compridos e jogue-a sobre toda a salada
  • Se desejar, tempere com sal e azeite
  • Sirva como prato único ou acompanhamento

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