Saladinha tropical da Carina

Ingredientes

  • 1/2 maço de alface crespa bem lavada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1/2 manga Palmer grande (ou uma pequena) picada em cubos
  • 1/2 cebola fatiada
  • 4 ovos cozidos
  • Bastante cebolinha picadinha
  • Suco de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 sachê de tempero para saladas (usei da kitano)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Preparar

  • Pique as folhas de alface em tiras grandes
  • Numa saladeira coloque o alface picado como se fosse um ninho
  • Coloque os tomates picados espalhados por cima, a manga picada no centro
  • Os ovos cozidos, corte em 4 fatias no sentido do comprimento e arrume nas bordas, coloque as rodelas de cebola por cima e salpique a cebolinha
  • Junte todos os ingredientes e bata bem com o garfo
  • Sirva a salada e o molho

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