Salpicão tradicional

Ingredientes

  • 80 g de batata palha
  • 200 g presunto (ponta/pedaço)
  • 100 g azeitonas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola média
  • 200 g milho verde
  • 100 g uva passas
  • 1 molho de salsa
  • 1 molho de cebolinha
  • 1 maçã
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 peito de frango médio
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Cozinhe o peito de frango com sal a gosto e depois desfie e reserve
  • Rale a cenoura e fervente com sal por 10 minutos, após isso, escorra a cenoura e reserve
  • Rale o presunto e reserve (serve comprar o presunto já ralado)
  • Pique a cebolinha, a salsa e a cebola e reserve
  • Pique o pimentão em cubinhos e reserve
  • Pique a azeitona, retirando o caroço e reserve
  • Pique a maçã em cubinhos e reserve
  • Misture a maionese com o creme de leite e reserve
  • Misture os ingredientes nesta ordem, cenoura, azeitona, presunto, cebola, uva passas, maçã, pimentão, salsa, cebolinha, milho verde, peito de frango desfiado, batata palha
  • Por último, acrescente a mistura do creme de leite com a maionese
  • Mecha a cada item acrescentado, deixando a mistura bem homogênea

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