Sopa creme de ervilha partida

Ingredientes

  • 500 de ervilha seca partida (1 pacote)
  • 250 g de batata (2 unidades médias)
  • 100 de linguiça calabresa fina (1 1/2 unidades)
  • 1 colher de chá de tempero completo

Como Preparar

  • Levar ao fogo a ervilha seca partida com 3 litros de água
  • Cozinhar até que fiquem macias (mais ou menos 55 minutos)
  • Enquanto isso, cortar as batatas em cubos e cozinhar em pouca água
  • Cortar a linguiça em rodelas e cozinhar em uma frigideira
  • Quando as ervilhas estiverem macias, liquidificar
  • Colocar novamente na panela as ervilhas liquidificadas, acrescentar as batatas cozidas e a linguiça
  • Quando ferver novamente, está pronto para servir
  • Servir acompanhada com torradinhas com orégano

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