Sopa de cebola e batata

Ingredientes

  • 2 batatas médias descascadas em cubos
  • 3 cebolas médias
  • 200 g de carne bovina picadinha (prefira maminha, coxão mole ou filé)
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa cheias de requeijão
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 copos de água
  • Sal, alho, pimenta a gosto

Como Preparar

  • Na panela de pressão coloque as batatas, 2 cebolas em cubos, a água e o tablete de caldo de carne
  • Cozinhe por 10 minutos
  • Após cozidos, bata todo o conteúdo da panela no liquidificador
  • Em uma panela refogue o alho, a carne e o restante da cebola cortada em cubos pequenos
  • Na panela acrescente o creme de cebola e batata, acrescente o creme de leite e o requeijão
  • Sirva com pão

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