Sopa de legumes na panela de pressão

Ingredientes

  • 1 tomate grande
  • ½ cebola grande
  • ½ pimentão grande
  • 10 talos de coentro
  • 1 talo de cebolinha
  • ½ chuchu grande
  • 1 cenoura grande
  • 1 beterraba média
  • ½ repolho pequeno
  • ½ banda de jerimum
  • 1 batata inglesa grande
  • 250 g de macarrão
  • 6 litros de água
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 tabletes de caldo de legumes

Como Preparar

  • Na panela de pressão coloque a água para ferver
  • Pique as verduras, as hortaliças e os legumes
  • Retire a pressão da panela, destape-a e coloque todos os ingredientes, misturando por 5 minutos
  • Tape a panela, quando o vapor começar a sair, espere 20 minutos e desligue

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