Sopa de morangos, manjericão e tomilho com sorvete de creme

Ingredientes

  • 500 g morangos
  • 6 folhas manjericão fresco
  • 6 raminhos de tomilho fresco
  • 35 g de açúcar
  • 1 colher sopa vinagre balsâmico
  • Pitada pimenta branca
  • 125 ml de água

Como Preparar

  • Lave os morangos, retire o pé e parta ao meio ou em 4, dependendo do tamanho
  • Coloque 250g dos morangos numa caçarola com 125 ml de água, o açúcar, a pimenta, as folhas de manjericão, o tomilho e deixe ferver por 5 minutos
  • Junte o vinagre balsâmico e deixe levantar fervura novamente
  • Fatie o restante dos morangos e junte ao caldo que se formara na panela
  • Servir em cumbucas individuais com uma bola de sorvete de creme por cima e folhinhas de manjericão para decorar

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