Sorvete de coco

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de saopa de maisena
  • 1/2 litro de leite
  • 2 claras 1/2 lata de creme de leite

Como Preparar

  • Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derereter o açúcar
  • Acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver
  • Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno
  • Bata as claras em neve e adiciona o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite
  • Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer

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