Taça da Felicidade

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 e 1/2 medida de suco de cupuaçu
  • 1 e 1/2 medida de leite comum
  • 5 ovos se jumbo ou 6 se pequenos
  • 2 xícaras de açúcar para a calda
  • 1 litro de leite comum
  • 5 colheres (sopa) de maisena
  • Essência de baunilha ou coco a gosto
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (reserve o soro)
  • Mousse de Bacuri
  • Meio quilo de polpa de Bacuri
  • Uma lata de leite condensado
  • Uma lata de creme de leite com soro
  • 100 g de frutas cristalizadas
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • Uva passa sem sementes
  • Biscoito champagne
  • Uvas ou maçãs para decorar
  • Licor de cacau (opcional)

Como Preparar

  • Prepare o pudim no dia anterior para que ao montar a taça ele esteja gelado
  • Leve ao fogo o leite (não deixe ferver), acrescente o leite condensado a essência e a maisena dissolvida à parte, mexa sempre até formar um creme consistente (cerca de 10 minutos), quando começar a ferver mexa por mais cinco minutos apague o fogo e acrescente o creme de leite (reserve o soro), continue mexendo até incorporar o creme de leite, reserve
  • Bata no liquidificador a polpa do bacuri, o leite condensado e o creme de leite, caso a fruta esteja muito ácida acrescente mais leite condensado
  • Reserve na geladeira
  • Misture as frutas reservando algumas inteiras para decorar a sobremesa
  • Em um recipiente grande que comporte cerca de 5 litros faça uma base com o biscoito e regue com o soro do creme de leite, acrescido do licor (opcional) ou da calda da cereja ou do pêssego
  • Coloque um pouco das frutas, metade do creme branco e metade do pudim fatiado com cerca de 2 cm e metade do mousse de bacuri
  • Coloque metade das frutas que ainda restarem e novamente siga a ordem, acrescente o restante do creme branco, o pudim e conclua com o mousse de bacuri
  • As frutas
  • Restantes enfeite a taça
  • Use a imaginação e bom apetite
  • Se o clima estiver muito quente retire da geladeira somente na hora de servir
  • Fica legal se colocado no freezer por uma hora mais ou menos

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