Tender Baiano

Ingredientes

  • 1 tender desossado (aproximadamente 1kg)
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 pimentas dedo-de-moça, sem sementes, picadas
  • Meia xícara (chá) de alimento à base de glucose de milho KARO®
  • Meia xícara (chá) de azeite ARISCO extra virgem
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca torrada
  • 2 sachês de TEMPERA MAIS ARISCO ervas e limão
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Como Preparar

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
  • Acomode o tender em uma assadeira média (33 x 23cm)
  • Reserve
  • Em uma travessa, misture bem o leite de coco, a pimenta, o alimento à base de glucose de milho KARO® e o azeite ARISCO extra virgem
  • Despeje sobre o tender
  • Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos
  • Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos ou até que o tender esteja ligeiramente dourado
  • Retire a assadeira do forno, retire o tender e corte em fatias
  • Reserve
  • Coloque a assadeira com o caldo do cozimento diretamente sobre a chama do fogão
  • Deixe ferver e acrescente a farinha de rosca, misturando bem
  • Polvilhe o TEMPERA MAIS ARISCO ervas e limão e o cheiro-verde picado
  • Sirva acompanhando as fatias de tender

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