Tomates recheados com legumes

Ingredientes

  • 4 tomates longa vida médio
  • 1 cenoura cozida
  • 1 palmito
  • 1 batata cozida
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 100 g de queijo lanche ou mussarela ralado
  • Sal e orégano a gosto

Como Preparar

  • Corte em pedacinhos a batata, a cenoura e o palmito
  • Abra uma tampa nos tomates e retire as sementes
  • Tempere os legumes com sal como se fosse uma salada
  • Misture a maionese
  • Recheie os tomates deixando um espaço pra o queijo
  • Cubra com o queijo e salpique o orégano
  • Unte uma assadeira com óleo, disponha os tomates
  • Leve ao forno preaquecido (200°C) por 20 minutos

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