Torta Alemã dos Deuses - Incomparável

Ingredientes

  • 200 g manteiga SEM SAL
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher sobremesa de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolaté em pó
  • 4 colheres de sopa de achocolatado
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 xícara de leite gelado
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga
  • 2 xícaras de café com leite
  • 2 pacotes biscoito maisena
  • Existem 3 pontos relevantes para o sucesso da receita:1) O soro do creme de leite deve ser retido,2) Os biscoitos devem ser molhados no café com leite,3) A torta não deve ter muitas camadas de biscoitos, pois a deixará ressecada.Eu sempre preparo de um dia para o outro, fica uma delícia.

Como Preparar

  • Coloque na batedeira, em rotação leve, a manteiga (não serve margarina), o açúcar, a baunilha e bata até misturar todo o creme
  • Quando o creme estiver liso, acrescente o creme de leite (SEM O SORO) e reserve
  • Ao adicionar o creme de leite, misturá-lo rapidamente ao creme e desligar a batedeira
  • Em uma travessa despejar o café com leite, umedecer os biscoitos (um a um) e arrumá-los na forma (sugiro para aqueles que têm, forma com fundo removível)
  • Forre o fundo com os biscoitos e cubra com o creme, coloque mais uma camada de biscoito e nova camada de creme, uma terceira de biscoito e creme e uma última de biscoito
  • Leve à geladeira por 12 horas
  • Após este tempo, prepare o ganache (cobertura)
  • Em fogo médio, coloque o leite, o açúcar e a manteiga, mexa até dissolver toda manteiga, feito isso acrescente o chocolate e o achocolatado
  • Cuidado para não deixar a calda em ponto de brigadeiro
  • Em média o tempo de preparo deste ganache, em fogo médio, gira em torno de 8 minutos
  • Deixe esfriar e despeje sobre a torta, leve ao congelador por 40/50 minutos para ganhar um resfriamento e está pronta para o consumo

Mais Receitas