Torta de abacaxi

Ingredientes

  • 1 abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 5 colheres de sopa de açúcar

Como Preparar

  • Descasque o abacaxi, pique em pedacinhos bem pequenos e leve ao fogo para cozinhar, com 3 colheres de açúcar, em uma panela
  • Deixe cozinhar por 15 minutos ou até que fique bem macio
  • Retire do fogo e deixe esfriar
  • Em outra panela, despeje o leite condensado, o leite, as gemas e mexa até ferver, formando um mingau grosso
  • Em uma vasilha, bata as claras em neve com o creme de leite e as 2 colheres de açúcar restantes
  • Montagem:
  • Em um refratário de tamanho médio, coloque o abacaxi picado, depois uma camada do mingau e por cima, o creme de claras
  • Quando estiver frio, leve ao congelador
  • Agora é só saborear
  • Bom apetite

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