Torta de camarão

Ingredientes

  • 3 xícaras de leite morno
  • 1 envelope de fermix
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (faltando 1 dedo) de óleo
  • 1 cebola
  • 5 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 kg de camarões limpos
  • 2 tomates
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Cebola, alho, coentro, sal e pimenta a gosto

Como Preparar

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha
  • Despeje em uma tigela, prove o sal e acrescente a farinha de trigo
  • Fica com consistência de bolo
  • Prepare o recheio
  • Leve ao fogo o azeite, alho, cebola e deixe até dourar
  • Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar um pouco
  • Depois junte os camarões, coentro, sal e pimenta
  • Deixe cozinhar por uns 3 minutos
  • Acrescente o amido de milho diluído no leite
  • Mexa até engrossar
  • Desligue e deixe esfriar
  • Unte uma assadeira de 35x22 cm, alta, pois cresce bastante
  • Coloque metade da massa com auxílio de uma colher, espalhe o recheio e por cima o restante da massa
  • Se quiser pode pincelar gema
  • Deixe descansar por 1/2 hora
  • Asse em forno médio até dourar

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