Torta de limão da Marina

Ingredientes

  • 1 pacote (200g) de bolacha Maizena moído
  • 1/2 xícara (cha) de margarina picada
  • 1 colher (sopa) de casda de limão ralada
  • 200g de chocolate branco ralado
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 1/4 xícara (chá) de suco de limão coado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite com soro
  • 1/2 xicara (cha) de suco de limão coado
  • 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
  • 3 colheres(sopa) de água
  • 2 claras em neve

Como Preparar

  • Numa vasilha misture os ingredientes da massa e amasse bem
  • Espalhe nas laterais e forre o fundo de uma assadeira com fundo removível, apertando bem
  • Leve ao forno moderado preaquecido (180º) por 12 minutos
  • Deixe esfriar
  • Leve o chocolate ao banho-maria com o creme de leite mexendo de vez em quando até derreter
  • Junte o suco de limão aos poucos, misturando bem
  • Reserve
  • Em uma vasilha misture o leite condensado, o creme de leite com soro, e o suco de limão
  • Misture bem
  • Polvilhe a gelatina sobre água em vasilha separada e deixe descansar por 5 minutos
  • Leve a gelatina ao banho-maria até derreter e acrescente à mistura de leite condensado de uma só vez mexendo rápido
  • Bata as claras em neve e junto à mistura de leite condensado com cuidado
  • Espalhe o creme de chocolate branco sobre o fundo da massa fria
  • Depois, despeje sobre o o creme de chocolate branco a mousse de limão
  • Decore se desejar com 3 fatias fininhas de limão

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