Torta de maçã da Marita

Ingredientes

  • 5 maçãs do tipo fuji descascadas e cortadas em gomos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 limão
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento royal
  • 100 g de margarina
  • 6 gotas de baunilha
  • 1 punhado de uvas passas sem sementes
  • Conhaque ou rum a gosto

Como Preparar

  • Descasque as maçãs e coloque duas colheres de sopa de açúcar
  • Esprema 1/2 limão sobre as maçãs e sacuda bem
  • Reserve
  • Em outra tigela colocar 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 ovo, 1 colherde chá de fermento royal, 100 g de margarina e 6 gotas de baunilha
  • Misturar os ingredientes com as mãos até que fique uma massa homogênea
  • Untar uma forma redonda com margarina e enfarinhar com um pouco de trigo
  • Da massa pronta separe uma quinta parte e reserve para fazer a cobertura
  • A massa restante coloque na forma e forre o fundo e as laterais
  • Preaqueça o forno
  • Espalhe um pouco de farinha de rosca sobre a massa
  • Coloque um pouco de uvas passas sem sementes
  • Agora distribua as maçãs e o caldo que ficou na tigela
  • Se desejar respingue por cima um pouco de conhaque ou rum
  • Polvilhe canela em p
  • Com a parte da massa que sobrou faça tiras e pequenas bolinhas, distribuindo por cima de toda a massa
  • Polvilhe açúcar e pelotes de margarina
  • Leve ao forno quente e espere 20 minutos antes de abrir o forno
  • Deixe mais 20 ou 25 minutos e bom apetite

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