Torta de mandioca

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida com sal e amassada
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 1 copo de requeijão
  • 3 ovos
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • Alho, cheiro verde e sal à gosto

Como Preparar

  • Junte a mandioca e as gemas e misture bem
  • Bata as claras em neve e misture devagar à massa (reserve)
  • Refogue o frango desfiado com os tomates e a cebola, alho, cheiro verde (verifique o sal)
  • Em forma refratária untada com margarina, coloque metade da massa, em seguida o recheio
  • Por cima espalhe o requeijão e salpique salsinha picada
  • Cubra com o restante da massa e leve ao forno quente por + ou - 20 minutos

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