Torta de Palmito

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga ou margaria gelada
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sobremesa rasa de fermento em p?
  • 1 gema para pincelar
  • 4 colheres de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 vidro grande de palmito picado
  • Sal, pimenta, cheiro verde a gosto
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em meio copo de leite
  • Requeijão cremoso a gosto

Como Preparar

  • Misture todos os ingredientes da massa até ficar maleável e bem macia
  • Embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira por 20 minutos
  • Refogue todos os ingrediente e por ultimo coloque a farinha misturada com o leite
  • Esfrie e reserve
  • Se desejar, acrescente 2 colheres de requeijão depois de frio
  • Abra 2/3 da massa sobre uma forma de desmontar, disponha o recheio frio e cubra com o restante da massa
  • Decorre com as sobras da massa, pincele com a gema
  • Asse em forno pré-aquecido até dourar

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