Tortilla espanhola

Ingredientes

  • 2 batatas de tamanho médio em cubinhos
  • 1 cebola média em cubinhos
  • 4 ovos (batidos)
  • óleo
  • Sal
  • Pimenta

Como Preparar

  • Cortar as batatas em cubinhos (de 1/2 centímetro ou menor)
  • Picar a cebola
  • Despejar um pouco de óleo numa frigideira pequena (as batatas devem cobrir a frigideira)
  • Fritar as batatas uns 5 minutos em fogo baixo
  • Acrescentar a cebola e deixar fritar mais uns 5 minutos
  • No entanto bater os ovos com sal e pimenta
  • Quando a cebola estiver transparente, despejar os ovos batidos na frigideira (devem cobrir as batatas)
  • Mexer a frigideira de vez em quando para a tortilla não grudar!
  • Quando o ovo estiver firme, virar com a ajuda de um prato
  • Fritar mais uns cinco a dez minutos do outro lado (mexendo a frigideira para não grudar)

Mais Receitas